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怎么杀螃蟹不那么残忍(怎么用刀杀螃蟹不那么残忍)

怎么杀螃蟹不那么残忍(怎么用刀杀螃蟹不那么残忍)

更新时间:2024-05-11 06:00:50

怎么杀螃蟹不那么残忍

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进,并顺势稍微往外翻,让螃蟹呈假死状,但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

  提示:螃蟹活力十足,解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气,因为螃蟹怕冷,吹冷风后可减少活力方便分切。

  2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位,可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

  3、剥开外壳后,把黏附于外壳中央的食胆清理干净。

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