炖鱼头酱的做法（酱炖鱼头的做法大全）

食材：鱼头1个

油适量黄豆酱1勺葱适量料酒适量五香粉适量番茄2个姜适量蒜适量

具体步骤：1. 鱼头去鳞去腮去内脏清洗干净加点料酒腌制一下去腥味

2. 番茄洗净切块，葱姜蒜切丝切片

3. 炒锅加入适量的油，鱼头两面煎至金黄取出

4. 底油爆香葱姜蒜，五香粉，加入黄豆酱煸出香味，加入番茄煸炒，再加入鱼头

5. 加适量的水大火烧开

6. 小火炖20分钟左右

7. 出锅。