天板是什么猪身上什么部位（猪扇板骨是猪的哪个部位图解）

天板是指猪背部的肉块，也称为猪背肉。它位于猪的背部，介于脖子和腰部之间，是猪身上比较嫩、肥美的一块肉。天板猪肉的肉质细嫩，富含蛋白质和营养元素，常被用于制作烤肉、烧烤、炖肉等食品。天板猪肉也是烹饪中常用的一种肉类，味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱。

天板是指猪的上颌软骨，由于其外观设计很像一阶阶的人字梯，因而也叫作猪天梯，自然，有一些方面也叫作猪天堂、猪巧舌、猪牙梗、猪上牙膛，通常一头猪的身上仅有一小块，不够一两，全部一部分全是归属于软骨，而且沒有人体脂肪和肉，因而价钱也是较为贵重的