肉丝炒烩面片的家常做法（兰州炒烩面片做法简单好吃）

步骤 1

水开下面，滚开一次，捞出用冷水冲凉，晾干。将调味料混合后备用。（醋辣椒出锅时加）

步骤 2

锅中放油，放入洋葱丝爆香。放入肉丝煸炒。打入鸡蛋打散炒成炒鸡蛋。放入青菜豆角等辅料继续微微翻炒，加入面条和备好的调料（按面的多少添加）继续炒至均匀上色，出锅前淋上香醋更佳。

1.将面粉倒入盆中,加入蛋奶和成面团,压成饼,切成片入锅中煮熟,捞出过凉;

2.坐锅点火倒入油,下肉片煸炒,再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。