种韭菜不一定需要泡水，但在一些情况下，泡水可以帮助种子发芽，促进植株生长。
如果韭菜种子已经处于良好的生长环境中，如适宜的温度、湿度和光照条件下，种子可以直接播种在适当的土壤中，不需要泡水处理。但如果环境条件不利于种子发芽，或者种子质量较差，可以考虑将种子泡水一段时间以帮助发芽。
不需要泡水。
因为韭菜的种子表面较硬，一般不易吸水。
而且韭菜的种子萌发适温较低，泡水时间过长易导致种子腐烂。
如果想提高发芽率，可以将种子泡在温水中5-10分钟，但不建议长时间泡水。
种子的发芽率还与土壤湿度、透气性等因素相关。
