新鲜熟乌梅怎样腌制（自制乌梅的正确方法）

1、材料：新鲜乌梅6枚，细红糖30克，桂花3克，蜂蜜60克，红枣30枚。

2、乌梅洗净，放入锅中，加入1升水，煮半小时，再小火收汁，捞出乌梅，留下乌梅汁。

3、红枣洗净，去核，放入锅内蒸熟备用。

4、乌梅汁加蜂蜜、红糖、桂花，搅拌均匀。

5、再将红枣倒入乌梅汁内，封瓶保存即可。