在冬季钓鲫鱼，使用加入味精的饵料，确实可以达到一定的效果。因为加入味精可以刺激鱼类的嗅觉，让鱼儿更加容易被诱惑上钩。
但是，要注意以下几点：
1. 确保味精不要加太多，不要超过饵料总量的5%左右，否则魚儿会感到不适会不食用。
2. 除味精外，选择适当的饵料和钩组也很重要。通常冬季鲫鱼的饵料应以发酵、较香或有温性的饵料为主，如豆饼、麦麸、草种、发麸等。而钩组一般选择小指甲大小的钩子，线子要选择较细的钓线，以保障鱼类更加难以发现。
3. 钓鱼的时间和地点，也会对钓鱼效果产生影响，冬季天气寒冷，要选择温暖一些的钓点，而且鲫鱼比较怕寒，一般它们倾向于选择底层较暖和的水域。
总体来讲，加味精的饵料确实可以在一定程度上提高冬季钓鲫鱼的效果，但在进行钓鱼时，应该结合具体情况、实验，多试几种方法，找到最适合自己的方法。
不好用，别浪费材料了其实很多商品饵料都很好用，冬天是寒冷季节，鱼类都比较集中深水区和有障碍物，背风处，阳光充足，没有水流的地方，用腥味饵料重的就行了
