色氨酸是一种有机化合物，化学式为 C7H12N2O2，为白色结晶性粉末。它广泛存在于动物体内，是人体必需氨基酸之一，也是构成蛋白质的重要成分。色氨酸在人体内具有多种生理功能，如促进生长、增强免疫力、维持神经系统功能等。此外，它还可以用作食品添加剂、药物和化妆品的成分。
色氨酸（Tryptophan）又称β-吲哚基丙氨酸，化学式C11H12N2O2，是人体的必须氨基酸之一。外观为白色或微黄色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解
