正常。
醋酸是酸，有酸味；醋酸酯，是醋酸+某种醇反应后生成的酯（油脂的主要成分），相当于一种油。就像盐酸是酸的，但是盐酸反应生成的食盐是咸的一样。并不是有个酸字就是酸。醋酸酯淀粉，就是加了醋酸酯的淀粉。醋酸酯是醋酸酯类产品，广泛应用于溶剂、增塑剂、表面活性剂及聚合物单体等领域。醋酸酯，就是黏性好，“糯”。醋酸酯属于环保型溶剂。醋酸酯类产品主要指醋酸乙酯、醋酸丁酯。醋酸乙酯(EA)具有优异的溶解能力．可用作快干性溶剂。醋酸乙酯有三种等级：85%88%、99%和99．5%，通用级为99%。醋酸乙酯主要用作涂料(油漆和瓷漆)、油墨和粘合剂配方中的活性溶剂：也可用作制药和有机化学合成的工艺溶剂：又因为醋酸乙酯是存在于许多水果中的天然化合物。故在食品工业中有很多应用．可以作为调味剂和工艺萃取剂。可以吃的。醋酸丁酯有4种异构体．但仅醋酸正丁酯和醋酸异丁酯在工业中最为有用醋酸丁酯主要用途是用作油漆用溶剂．因其有很好的流动性和抗擦伤能力，可用于薄膜涂层树脂中。如硝酸纤维素、醋酸丁酯纤维素、聚苯乙烯和甲基丙烯酸甲酯树脂。它也可广泛用作制造人造皮革、纺织品和塑料用溶剂，用作油类和医药用萃取剂，以及用作香料和合成香精组分。醋酸丁酯还可用作脱水剂。它们与水可形成三元共沸物。不可以吃。
