钢之炼金术师有51集。
因为动画版钢之炼金术师是根据漫画版改编而来，漫画版一共有27卷，大约包含了51个故事篇章，因此动画版共制作了51集来呈现这个故事的完整内容。
值得一提的是，还有一个剧场版的钢之炼金术师，名为《鋼之鍊金術師 ：完結編》(Fullmetal Alchemist: The Conqueror of Shamballa)，它是动画版原创的故事，讲述了故事主人公爱德华以及艾尔利克在现实世界中的故事。
51集。
《钢之炼金术师》是根据日本漫画家荒川弘创作的漫画作品改编的同名电视动画。
电视动画由BONES制作，于2003年7月发布制作动画版的消息，于2003年10月4日—2004年10月2日在每日放送和TBS电视台系列电视台播放，全51话。
