材料
嫩芹菜叶,粉丝,盐,醋,香油,味精少量,糖,蒜末
做法
1.嫩芹菜叶过开水
2粉丝过水
3.加点盐、醋、香油、少量味精,一点糖、蒜末,拌匀OK。
粉丝提前两小时泡上。
芹菜洗净切段,甜椒切丝。
芹菜入开水锅焯2分钟。
剥好的蒜捣成泥。
焯好的芹菜和粉丝、甜椒丝一起放到一个比较大的容器中。然后加入蒜泥、生抽、鸡精、盐。
炒锅油烧熟。
烧熟的油炝到蒜泥上,熟油炝蒜是夏天吃生蒜嘴巴味道比较大,另外蒜炝熟更香些。
材料
嫩芹菜叶,粉丝,盐,醋,香油,味精少量,糖,蒜末
做法
1.嫩芹菜叶过开水
2粉丝过水
3.加点盐、醋、香油、少量味精,一点糖、蒜末,拌匀OK。
粉丝提前两小时泡上。
芹菜洗净切段,甜椒切丝。
芹菜入开水锅焯2分钟。
剥好的蒜捣成泥。
焯好的芹菜和粉丝、甜椒丝一起放到一个比较大的容器中。然后加入蒜泥、生抽、鸡精、盐。
炒锅油烧熟。
烧熟的油炝到蒜泥上,熟油炝蒜是夏天吃生蒜嘴巴味道比较大,另外蒜炝熟更香些。