1.首先看个人的饭量，根据个人的饭量来衡量放多少大米，正常情况下一个人的饭量在30毫升的量杯，一杯到一杯半左右，生成的米饭在3到4量左右；
2、一般米与水的比例为一倍，技巧，先将淘好的米弄平，然后放入水，再把手掌掌心朝下，手臂与掌心成90度角，轻轻地平放在米上，如果水刚好淹过掌面，不能超过手腕处，那么这就是煮饭所需的水量，这样煮出来的饭松软可口；
3、注意，由于每个人的手掌大小不同，可根据具体情况，适当增减水量，经过多次实践，便可以掌握技巧。
一个人吃饭煮米的量可以根据个人食用量而定。一般来说，200克到300克的米就足够了。最佳比例是2:3，即200克米加300克水，这样煮出来的米饭会比较松软可口。
