我们平时吃的肉公猪母猪都有，公猪是种猪，养殖量少，很少在菜市场卖，母猪也是种猪养殖量也少，也很少在菜市场卖，种猪肉不好吃，养的时间长肉又老又柴不好吃，我们平吃的肉是猪很小的时候菴了的肉猪，母猪很小就割除宫颈公猪割掉卵丸才养成肉猪
都可能有。生物学上，公母出生概率总体基本上各占50%左右。如果只能吃一半，那浪费是比较严重的。只不过，公猪育肥的时候，需要进行阉割再进行育肥。未经阉割的公猪猪肉受性激素影响，一般都多少有一些腥臊气味，口感欠佳。
元代以前，猪肉普遍是穷人的肉食，贵族普遍不喜食用，多是这个原因。元代蒙古人的牲畜阉割技术推广之后，猪肉才流行起来。
