《于易水送人一绝》是唐代诗人杜牧的作品，作品表达了多情多愁的离别之情。其中末句“寒指什么？”意指离别时的寒冷。
诗中写道：“微雨细风湿楚树，翻疑夜半无人船。一个寒夜漂泊后，暖指如何送我边。”作者以描绘江水萧瑟、寒气弥漫的景象来象征离别时的凄凉，而“暖指如何送我边”则展现了感情的相伴和温暖，形成了强烈的反差。
寒指离别时的寒冷，表达了作者深深的思念之情和对离别的焦虑。这一诗句不仅在情感上深刻，而且通过婉转的言辞生动地描绘出离别时的凄凉与不舍。篇中传递出的离别之情，字里行间饱含了诗人的真挚情感和对离别的痛苦悲凉。
根据上下文，易水送人一绝中的寒指的是感受浓烈的寒冷。易水是古代河北省易县的一条河流，易水在冬季会有强烈的寒冷，寒指则表示寒冷的指尖感觉。
