冻饺子能炸，但需要注意以下几点：
解冻后，将水滴干约2分钟。
平底锅洗干净，抹干里面的水。
倒入少许食用油，快速倒入饺子。
炒锅甩几下，让每个饺子都裹上一层油。
倒入半碗开水，盖上锅盖，小火，约5至8分钟取下锅盖。
翻饺子至两面都炸到焦黄即可。
切记不能炸糊。
冻饺子可以炸，可使用空气炸锅来炸。你想要炸饺子，有两种方式可选择，如下：
1、空炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。可以直接炸饺子生坯，也可以先把饺子煮熟。
2、选择炸温200℃，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟(具体时间看上色情况来调整)。
3、炸至8分钟时，拉出炸篮将饺子翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。
