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梅干菜和雪里蕻是一种菜吗 有什么区别(雪里蕻做的梅干菜是什么样的)

梅干菜和雪里蕻是一种菜吗 有什么区别(雪里蕻做的梅干菜是什么样的)

更新时间:2024-05-08 19:02:53

梅干菜和雪里蕻是一种菜吗 有什么区别

梅干菜和雪里蕻都是腌制过的蔬菜,但它们来自不同的植物。梅干菜是将大白菜腌制过后晾干制成的,而雪里蕻则是将嫩芥菜腌制而成的。

两者在口感和味道上也有所不同,梅干菜味道有点咸酸,口感较脆,而雪里蕻则呈现出较为清爽的口感,味道较为鲜美。在烹饪时,两者可以互相替代,但需要注意火候和配料的搭配。

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