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东洋参什么时间采摘好(东洋参的正确食用方法)

东洋参什么时间采摘好(东洋参的正确食用方法)

更新时间:2024-05-11 11:41:04

东洋参什么时间采摘好

东洋参,俗称“白肌人参”,又名牛蒡,东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物,已作为蔬菜食用一千多年。近二十年来,日本对牛蒡 进行了多次的品种改 良,并使之成 为营养和保健价值极 高的一种蔬 菜,凭借其独特的香气和纯正的 口 味,风靡 日本和韩国,走俏东南亚, 被誉为 “东洋参”。

播种后100-130天为采收适期。通常3月上旬播种,6月中旬可开始采收,亩产约1000公斤;9-11月采收,亩产为1500-2000公斤,温暖地区直到翌春4月上旬可随时采收,春季收获亩产可达3500公斤。秋播的,从12月上旬至翌年4月上旬可随时采收。但收获过晚容易空心。

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