主料：
红苋菜400克;
辅料：
油，盐1勺，蒜3瓣，鸡精半勺;
做法
1.红苋菜去老茎，取叶子和顶尖嫩的部分，清洗干净，蒜切成蒜末;
2.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，下蒜末炒香，大火翻炒;
3.加盐一勺，加鸡精半勺调味炒熟，装盘。
一、原料
红苋菜700 克、大蒜20 克、盐4 克、味精2 克、炼制好的猪油20 克。
二、月子餐清炒红苋菜的做法步骤
步骤1
择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
步骤2
大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
步骤3
炒锅放在中火上，放入少许猪油；
步骤4
待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
