当食物过咸时，可以尝试以下方法来中和盐味：
1.增加酸度：加入柠檬汁、醋或酸奶等酸性成分，酸度可以中和盐的味道。
2.增加甜度：加入一些糖或蜂蜜，甜味可以平衡盐味。
3.增加液体：增加一些无盐的液体，如水、高汤或牛奶，稀释盐的浓度。
4.增加淀粉：加入一些淀粉类食物，如土豆或米饭，淀粉可以吸收盐分。
5.增加蔬菜：加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱或西红柿，蔬菜的自然甜味可以中和盐味。尝试以上方法时，需要逐渐添加并尝试，以避免过度调味。
盐咸了可以尝试以下方法中和：
食物若可以加醋，可以适量加一点醋来中和过多的盐分。
如果不能加醋，可以加入少量的白糖，白糖在一定程度上能够起到提鲜的效果，而且能够中和咸味。
