种植绿豆芽要催芽处理。
绿豆浸种后将余水淋去,装入桶内催芽。很多人一般用的是木桶,注意木桶底部可设置大小排水孔,然后可以进行装豆,装好后桶面用清洁麻布遮光,有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程,夏季需4~5天,秋冬季6~7天。