做法步骤
步骤 1
冬瓜切厚片
步骤 2
准备葱花，蟹味菇，蛋饺，虾皮，胡萝卜切片。
步骤 3
锅内放少许油，倒入虾皮炒至金黄。
步骤 4
放进葱花炒。
步骤 5
加水烧开。
步骤 6
放入所有食材煮熟，加盐，鸡精调味。
步骤 7
出锅撒胡椒粉，葱花调味。
1、将虾滑和杂菜放入绞肉机中，搅打均匀。
2、冬瓜去皮，洗净，分成四块。
3、取一块冬瓜，用刨皮刀刨成薄片。
4、取一片冬瓜，放上适量虾滑。
5、卷起来，接口朝下。
6、摆入盘中
7、开水上锅，蒸8分钟左右。
8、南瓜去皮，蒸熟，加入适量水，盐和蒸冬瓜卷的汤汁，搅打成酸奶一样的浓稠度。
9、将冬瓜卷摆盘，倒入南瓜糊，滴上少许牛奶，用牙签划出花纹
