娃娃鱼可以做什么菜（娃娃鱼怎么做才能好吃呢）

娃娃鱼，没有特定的烹饪技法，这要看厨师长们根据当地不同的口味来开发菜品，总的来说，娃娃鱼头部可以清蒸，味道相当鲜美。 起他部位，适合红烧，暴炒，水煮，火锅等，干煸等等，口感和味道，都相当不错。