一个擀两张皮可以如下操作,把擀面杖放在两手之间,左手和右手各拿一个面飢同时放在擀面杖两头的位置,用双手掌根部向前推动擀面杖,同时两只手的手指捏住面飢左手逆时针,右手顺时针,边擀边转动面飢。擀成需要的面皮为止。也可以左手顺时针,右手逆时针,根据各人用手习惯,顺手就好。虽然听起来简单,要想快还是需要反复练习的,熟练才能灵活快速。
一个擀两张皮可以如下操作,把擀面杖放在两手之间,左手和右手各拿一个面飢同时放在擀面杖两头的位置,用双手掌根部向前推动擀面杖,同时两只手的手指捏住面飢左手逆时针,右手顺时针,边擀边转动面飢。擀成需要的面皮为止。也可以左手顺时针,右手逆时针,根据各人用手习惯,顺手就好。虽然听起来简单,要想快还是需要反复练习的,熟练才能灵活快速。