食材用料
干裙带菜10g，鸡蛋1个，虾皮5g，生姜1块，盐适量，油适量，白胡椒粉少许
做法步骤：
1/6 准备好材料，裙带菜提前泡发清洗干净！
2/6 鸡蛋磕碗里打散！
3/6 汤锅里烧开水，放入裙带菜、生姜！
4/6 煮开2分钟后加入虾皮，适量的油，盐，胡椒粉调味！
5/6 然后转小火，用汤勺划圈倒入蛋液，马上关火！
6/6 汤碗盛出，加几粒葱花装饰！
凉拌裙带菜，简单又鲜美的小凉菜做法。
1.裙带菜放入冷水中泡开，再冲洗两遍，挤干水分待用。
2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀。
3.锅中热一勺油，放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味，再放入适量干辣椒段炒出红油。
4.淋在表面，吃的时候拌匀即可
