第1步,我们先准备一个小奶锅,里面加入200克的牛奶,10克白糖,炼乳25克,黄油27克,然后用中火煮开。
第2步,煮开了之后,我们再往里面加入88克的糯米粉,快速的搅拌均匀,最后形成一个麻薯团儿。
第3步,然后放在案板上稍微的晾凉,手上戴上手套,来回的拉扯几下,就可以了,这款拉丝麻薯馅料就制作好了,这款,麻薯馅儿的拉丝效果非常好。
如果制作出来一次吃不完,我们直接用密封袋或者是保鲜膜包裹好,放进冰箱里冷藏5天都没有问题。
如果想吃麻薯盒子蛋糕,麻薯面包,蛋黄酥,青团都可以用这款拉丝麻薯馅料,放进里面,进行二次加工做出来的食物会更加好吃。