1、用料：老鸡一只、鱼泡两个、虫草花、龙眼干适量。
2、鱼泡泡发八小时,虫草花与龙眼干洗净,备用。
3、鱼泡泡发后切小块备用。
4、鸡肉用开水烫两分钟,去腥味。
5、取沙煲一个,倒七成水,放入鱼泡、龙眼干、虫草花,开大火,水开,小火煲半个小时。
6、半小时后,往沙煲倒入烫好的鸡肉,开大火汤开了,小火慢煲。
7、小火煲1个钟,就OK啦,关火。可以开吃啦！
用料鱼籽适量还有鱼泡 克葱适量 根姜适量 片蒜适量 瓣料酒4 勺白糖一勺 克盐适量 克生抽4 勺
红烧鱼籽鱼胶的做法步骤
步骤 1
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鱼胶洗干净，大的切段
步骤 2
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鱼籽洗干净
步骤 3
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配料
步骤 4
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锅内放油放姜和蒜
步骤 5
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倒入啤酒或者料酒再倒入鱼籽，鱼籽千万别煎，会崩得到处都是的
步骤 6
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加入生抽老抽所有配料，倒入水，炖
步骤 7
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出锅前放小葱
