为猫科猫属动物家猫的肉。猫属中国计有7种野生猫。
原动物：家猫Felis catus Linnaeus，又名猫(《诗经》)，猫狸(《肘后方》)，家狸(《唐本草》)，乌圆(《格古要论》)。
历史：猫做药用，始于《千金方》，《纲目》记述较详。时珍曰：“猫，捕鼠小兽也，处处畜之。有黄、黑、白、驳数色，狸身而虎面，柔毛而利齿……”所述皆与今之猫相符。
形态：猫为小型家畜。体长约400mm，体重2～3kg。头圆，吻部短，鼻端裸露湿润。眼较圆，耳竖立，多呈三角形，嘴呈人字形，嘴侧胡须较长。体灵巧，略呈圆筒形。四肢短，趾行性。趾端具锐利而弯曲爪，爪能伸缩。尾较长，但短于体长。猫的毛色常有白、黑、黄、灰色或双色、三色相杂。亦有通身黄白、灰黑、灰白色纵纹的。毛色变异较大，无一定规律。
