主料：西兰花300克，花生油10克，蒜25克，鸡汁8克
辅料
盐1克凉开水50克
步骤1
西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟。
步骤2
蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。
步骤3
干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。
步骤4
蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。
步骤5
西兰花滤干水分，切小朵，摆盘，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。
步骤6
蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。
主料
西兰花 500克
2
调料
盐5克 ，大葱5克， 姜5克， 胡麻油10克，各适量。
3
口味咸
4
食物做法
1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。
