1、准备好食材，因为是早餐后做的，因此做的少，面粉和蔬菜的多少根据家里人数可以增加。
2、面粉加清水边搅拌边倒水，把干面粉都搅拌成絮状然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒面二十分钟。
3、鸡蛋炒成蛋花，韭菜洗干净控干水分，切成小点的段，萝卜擦成丝再剁碎，粉条开水泡软切碎，然后加入五香粉，鸡精，盐，食用油一小勺，香油少许提香，备用。
4、取出醒好的面团揉一下，然后擀成薄面片，可以擀成方形，越薄越好吃。
5、把刚才的馅搅拌均匀，不能提前搅拌是因为盐会把韭菜的水分都杀出来，所以再用时再搅拌均匀。
6、把韭菜馅平铺在擀好的面皮上。
7、然后慢慢卷起来，不要卷的太松。
8、卷完后把两头口收紧，然后在卷好的菜卷上抹一层食用油，这样蒸出来的面皮不会发硬。
9、锅中加水烧开后，篜格上刷油放上菜卷，大火蒸15分钟就可以了。
1、面粉放盘里，加少许盐。
2、用烧开的水把面调成絮状。
3、揉成面团，醒二十分钟。
4、醒好的面揉成长条。
5、揪成大小均匀的面剂子，用手压扁。
6、取一块面剂子抹上香油。
7、在拿一块面剂子放在抹好油的面剂子上，使两块面重叠。
8、用擀面仗擀成圆片。
