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海蛎子萝卜汤怎么做(海蛎子萝卜丝汤 正宗做法)

海蛎子萝卜汤怎么做(海蛎子萝卜丝汤 正宗做法)

更新时间:2024-05-11 11:32:33

海蛎子萝卜汤怎么做

海蛎子萝卜汤做法如下

1、首先要是要将所有的食材全部准备好。

2、准备好汤锅,在汤锅里面倒入足够的清水,清水煮开之后要将豆腐块放进去焯水,焯水不用太久,焯水之后将豆腐块捞出来沥水。

3、然后将焯豆腐的水倒掉,重新在锅里面倒入足量的清水,然后将焯水之后的豆腐块放进去,还要添加少许的料酒,再根据个人的口味添加少许的食盐,调料加好之后先用大火煮开,煮开之后再用小火煮五分钟左右。

4、接着将锅盖打开,然后将清洗干净的海蛎子加在里面,继续用大火继续煮开之后用水淀粉倒在里面勾芡,勾芡之后再一次用大火煮开,这个时候就可以将提前切好的葱花和香菜段加进去,这个时候就可以关火了。

做法步骤

1.香菜摘洗干净,切沫备用。

2.白萝卜去皮,洗干净。

3.把白萝卜切成细丝。

4.锅加水煮沸,下入萝卜丝焯一下,不用时间长,从下入萝卜丝起,水再次沸了就可以捞出了。

5.买来的牡蛎清洗干净,挑去杂质。

6.锅加适量清水(或高汤),下入萝卜丝煮沸。

7.加入牡蛎再次煮沸。

8.等到萝卜丝和牡蛎都熟了,加入适量盐、胡椒粉,即可出锅

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