食材：油一勺、盐一勺、酱油一勺、冬瓜300克、芋头1个、肉150克
方法/步骤：
1、首先，将肉切丝，冬瓜去皮切丝，芋头切片。
2、将油烧到五分热下肉炒熟。
3、放入芋头小火翻炒，炒到五分熟，放入冬瓜丝大火翻炒。
4、放入一勺盐，大火将冬瓜炒到透明最好。
5、加入一勺酱油，加水大火开锅转小火。
主料：排骨500克 冬瓜150克 芋头150克 辅料：盐5克 葱10克 姜10g克 鸡精5g克 香菜5克 制作方法：
1、将芋头、冬瓜洗净，切成块。
2、排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。
3、锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、冬瓜和香菜。
4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。
