1
准备下食材！
2
把糯米粉放到有深度的盆里，我用的是电饭煲内胆！加入适量的糖，温水，用筷子搅拌均匀！
3.
然后用手揉搓均匀，成光亮的面团！
4
把面团放案板上，加少许糯米粉，揉搓三五分钟，然后揉搓成长条
步骤1
糯米粉中加入适量温水，揉搓成表面光滑、软硬适中的面团。
步骤 2
将面团揉搓成长条状，揪成一个个小剂子。
步骤 3
将小剂子搓成圆子，再用大拇指按压成凹陷状。
步骤 4
锅中加水煮开后，下入米粿煮至全部漂浮，1～2分钟后即可捞出。
步骤 5
将米粿和汤汁盛到碗中，再加入少量红糖即可。
