羊肉酸菜汤的做法如下：
材料：
羊肉块 200克
酸菜1袋
粉丝1把
姜片
葱段
盐
鸡精
香葱
步骤：
羊肉块洗净，酸菜冲洗干净，粉丝泡软备用。
锅中加入适量的水，放入羊肉块和姜片，葱段，大火烧开后转中火煮30分钟。
捞出羊肉块，酸菜切丝，把羊肉块和酸菜丝放入锅中，加入适量的盐，鸡精调味。
加入泡软的粉丝，大火烧开后即可关火。
撒上葱花即可。
食材用料
羊肉片200克，酸菜一颗，白芝麻适量，小米辣三颗，耗油一勺，鸡精适量，自然鲜酱油适量，蒜末适量
做法步骤：
1、准备酸菜，过凉水洗净
2、羊肉片，小米辣，蒜末备齐代用。
3、酸菜切丝。
4、锅中放油，放葱花，蒜末爆香
5、放酸菜翻炒
6、放将没过酸菜的水，放鸡精，耗油，酱油，盐煮五分钟
7、酸菜捞出备用
8、放羊肉片
9、捞出
10、放小米辣，芝麻撒在肉上面
11、油烧热，浇在羊肉上
12、酸汤羊肉完成。
