1.继续掐，摘心是葡萄夏季管理的一项重要工作,大多数品种在开花前通常对新梢摘心以控制生长、促进坐果。 新梢和茎尖顶端是生长素合成的主要部位,茎尖高水平游离的生长素刺激生长点陆续不断地分化出幼叶,造成顶端优势,调动营养物质向新梢顶端运转,使新梢顶端具有较强的营养物质竞争能力。
摘心后的新梢由于降低了新梢上部生长素的含量、缓和的树势促进了营养物质的积累,会加速花芽的分化，适时摘心及抹除副梢,是控制生长、促进花芽形成的关键措施之一。
2.控制氮素的过量施用， 氮素在花芽分化中起重要作用,施用铵态氮肥可促进花芽分化
葡萄打顶后出芽只能对它进行抹芽处理，在抹芽的时候要注意掌握好时间。一般来说，葡萄的新梢长度为10厘米左右时，进行抹芽就可以了，需要注意的是在进行抹芽这份工作的时候，一定要在短时间内完成，如果时间过长，容易影响葡萄的生长。
