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焖大米饭一碗米放多少水 三碗呢(焖粘米饭一碗米放几碗水)

焖大米饭一碗米放多少水 三碗呢(焖粘米饭一碗米放几碗水)

更新时间:2024-05-11 20:15:44

焖大米饭一碗米放多少水 三碗呢

一般来说,焖大米饭时一碗米放的水量是根据米的种类和烹饪锅具来决定的。如果使用普通的电饭锅或蒸锅,每碗米放水的量大约为1碗到1.5碗,即水与米的比例为1:1~1.5。具体来说,如果使用珍珠米,由于这种米吸水量较多,需要多放一些水;而如果使用东北米、京北米等吸水量较少的米,则可以少放一些水。

如果焖大米饭的碗比较大,比如平常吃米饭的碗,两个人一碗米就够了,三个人两碗米的话,水的量也需要相应调整。具体可以根据米的吃水量来决定,吃水的米按照1.8的比例放水,如果想要口感偏硬一些,可以适当减少水的量。

以上信息仅供参考,如果还有疑问,建议询问专业厨师或查阅相关书籍。

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