准备材料：老抽4小勺、面粉1勺、酱油适量、甜面酱适量、水1小碗、色拉油2、3滴、细砂糖2勺制作步骤：1、酱油倒一些到水里，是用来调味的，再放入1勺面粉，小勺即可（不喜欢浓稠的酱的也可以不加）。
2、一定要搅拌到看不见面粉的颗粒，不然熬出来的酱会疙疙瘩瘩。
3、搅拌好后会发现颜色是土黄土黄的，再要加老抽加4小勺。
4、差不多这样的颜色就好了。
5、甜面酱和之前调好的汁倒入锅里，小火熬，用勺子搅拌，使之受热均匀。没过多久就开始咕嘟咕嘟冒泡了。
6、加2勺细砂糖，搅拌
7、这样子就好了，滴2、3滴色拉油再搅拌一下就可以出锅了。
调料
烧鸭 (100g)
米饭 (1碗 )
西兰花 (150g)
油 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
1/西蓝花撕小朵，清洗干净沥水备用。
2/胡萝卜切片，生蒜切段。
3/炒锅放水，烧开后加入一汤匙油和适量的盐，倒入西兰花焯水，然后捞起沥水备用。
4/炒锅下油，煸香蒜头后加入烧鸭块翻炒至香即可。
5/便当盒装入米饭，入炒好的鸭块和西兰花装入即可。
6.美味又好吃的烧鸭饭最正宗的酱汁完成开吃了。
