当前位置:首页>维修大全>综合>

烧鸭饭最正宗的酱汁(烧鸭饭酱汁应该浇在哪里)

烧鸭饭最正宗的酱汁(烧鸭饭酱汁应该浇在哪里)

更新时间:2024-05-12 18:09:57

烧鸭饭最正宗的酱汁

准备材料:老抽4小勺、面粉1勺、酱油适量、甜面酱适量、水1小碗、色拉油2、3滴、细砂糖2勺制作步骤:1、酱油倒一些到水里,是用来调味的,再放入1勺面粉,小勺即可(不喜欢浓稠的酱的也可以不加)。

2、一定要搅拌到看不见面粉的颗粒,不然熬出来的酱会疙疙瘩瘩。

3、搅拌好后会发现颜色是土黄土黄的,再要加老抽加4小勺。

4、差不多这样的颜色就好了。

5、甜面酱和之前调好的汁倒入锅里,小火熬,用勺子搅拌,使之受热均匀。没过多久就开始咕嘟咕嘟冒泡了。

6、加2勺细砂糖,搅拌

7、这样子就好了,滴2、3滴色拉油再搅拌一下就可以出锅了。

调料

烧鸭 (100g)

米饭 (1碗 )

西兰花 (150g)

油 适量

胡萝卜 适量

盐 适量

1/西蓝花撕小朵,清洗干净沥水备用。

2/胡萝卜切片,生蒜切段。

3/炒锅放水,烧开后加入一汤匙油和适量的盐,倒入西兰花焯水,然后捞起沥水备用。

4/炒锅下油,煸香蒜头后加入烧鸭块翻炒至香即可。

5/便当盒装入米饭,入炒好的鸭块和西兰花装入即可。

6.美味又好吃的烧鸭饭最正宗的酱汁完成开吃了。

更多栏目