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碗蒸红烧肉怎么做(红烧肉蒸碗的正宗做法)

碗蒸红烧肉怎么做(红烧肉蒸碗的正宗做法)

更新时间:2024-05-11 04:29:30

碗蒸红烧肉怎么做

1、材料:五花肉100克;泡菜适量;葱姜末适量;油少许;生抽少许;料酒少许;淀粉少许。

2、泡菜切块,五花肉加淀粉、料酒、生抽搅拌均匀。

3、热锅凉油放入五花肉翻炒,加入葱花。

4、最后加上泡菜翻炒一会就可以了。

1、原料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。

2、制作过程:将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用;炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入煮好的猪肉;肉块煸炒5分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,把锅中的油倒掉一些,下葱段、姜片、大料略炒,加酱油、足量水和适量盐,用旺火烧开后,转用小火焖烧至猪肉熟烂,即可出锅。

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