原料：
青萝卜4根。
配料：
盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。
做法：
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味
食材:
萝卜1.5公斤
花椒粒100克
盐适量
八角适量
清水适量
酱油(红酱油)适量
步骤:
1/5
将萝卜洗净，刮去根毛，植根，用刀把萝卜沿着萝卜划两刀，然后改刀成长条快，备用
2/5
把水放锅里烧开，把萝卜块放在锅里焯一下，取出放凉。
3/5
将萝卜放进瓦罐里，放一层萝卜撒一次盐，依次码好。
4/5
锅里放进水，加进盐，盐放得比平时要多一些。酱油，花椒。八角，大火烧开。
5/5
把熬好的五香咸菜水倒进瓦罐里，加盖密封，约1~2个月，五香萝卜咸菜，就腌好啦
