由于蛋黄酥外形圆润饱满，色泽金黄诱人，寓意也是非同一般，十分契合中秋佳节的主题。
因为蛋黄酥它的馅是整个蛋黄，就代表着十五那天的那个月亮，然后它是一层一层包裹起来的，就代表着一家人团团圆圆的抱在一起。以前市民们都会选择在中秋之际吃月饼，但这几年，手工蛋黄酥悄然流行，不少年轻人都会选择在传统佳节之际给亲朋好友送上一盒精心手作的蛋黄酥。
蛋黄酥在中国文化中也有着深刻的意义。其外形像一个酥皮被包裹的金黄色珠子，寓意着圆满、丰收、团圆等美好的寓意。在一些传统的节日和场合中，人们也会赠送蛋黄酥，作为一种祝福和感恩的表达。
