位菜是什么意思啊（分位菜是啥意思）

位菜是一种以"位"而不是以"桌"为单位上菜的高级宴会私人会所的饮食方式。

在位菜中，每位客人都会单独享有一份酒和食物，这些都会在吃饭前分好。位菜起源于欧美，多在商务社交等高级社交活动中进行，有时也被称为美女加大炮的招待形式。

位菜，顾名思义就是按位上菜，一人一份的菜式。以往，位上菜在西餐里较为常见，但近年来，国内一些上档次的会所、酒店及私房菜馆、时尚餐厅已把“位上”的概念引入中餐消费领域，引起了新一轮的“精而小”美食消费趋势。