当前位置:首页>维修大全>综合>

海带泡椒莲藕做法(海带莲藕凉拌做法大全家常)

海带泡椒莲藕做法(海带莲藕凉拌做法大全家常)

更新时间:2024-05-11 02:12:00

海带泡椒莲藕做法

海带泡椒莲藕是一道美味的凉菜,以下是一种常见的做法:

所需材料:

- 海带:适量

- 莲藕:适量

- 泡椒:适量

- 蒜:适量

- 姜:适量

- 青红椒:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 生抽:适量

- 醋:适量

- 香油:适量

- 凉开水:适量

制作步骤:

1. 将海带泡发后洗净,切成适当大小的块状。

2. 将莲藕去皮洗净,切成薄片。

3. 将泡椒、蒜、姜、青红椒切碎备用。

4. 在一个碗中,加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油和凉开水,搅拌均匀,制成调味汁。

5. 将海带和莲藕放入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀,腌制 15-20 分钟,让其入味。

6. 装盘后撒上泡椒、蒜、姜、青红椒碎即可。

需要注意的是,泡椒的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以多放一些。另外,调味汁的比例也可以根据个人口味进行调整。

1、海带,藕去皮,洗净。

2、藕切片。

3、烧水焯一下藕片,时间要好,保持藕片的脆度即可。

4、焯好的藕片放入凉白开中。

5、野山椒一袋,因为这个汤汁很多,不用再加盐和白醋了。

6、把藕片和野山椒拌匀,盖上盖子,腌上3天左右即可。

更多栏目