腌大头菜10斤多少盐（一斤大头菜腌制要放多少盐合适）

腌大头菜10斤荣放1斤盐，腌咸菜一般都是菜和盐按10比1的比例，这是咸菜的腌法，这个比例腌出的咸菜脆脆的好吃还放不会。

小时候我家里就经常捏吃大头菜，因为比较穷，自己腌的菜可以搭配馒头吃，这样就不用炒菜了，那么腌制10斤大头菜放多少盐呢？

正常情况下我家每次都是腌制一斤左右的大头菜，大约放两勺盐，所以腌制十斤左右的大头菜应该要发20勺盐。