韭菜炒鸡蛋时间很短的，很快熟的，你首先把鸡蛋打碗里搅碎，把韭菜切好，洗干净，放那里备用，韭菜炒鸡蛋很快的，大概就是十分钟左右，你首先把鸡蛋煎好也可以放那边不一样，再把韭菜放锅里面炒一下，那可能就得十分钟左右就可以了，全过去就是十分钟左右就可以吃。
韭菜鸡蛋煮10分钟久，韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品。更多的时候韭菜炒鸡蛋的配料以韭菜、鸡蛋为主，南方不放或很少放虾皮，加入葱段，调料等炒至而成。
净锅上火，倒入色拉油烧热，下葱姜末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，调入盐、鸡粉，下炒熟的鸡蛋翻炒均匀，淋香油装盘即可。
