无土蒜黄一般能采收2-3茬。无土蒜黄采收：播种后20-25天，当蒜黄苗长至30-40cm时进行第一次采收，采收后及时喷水，15-20天后采收下一茬。
普通蒜黄采收：播种20-25天后，当蒜黄苗长至25-30cm时进行第一次采收，采收3-4天后浇水，20天后采收下一茬，第三茬连着蒜瓣一起拔出
一头大蒜能种两茬蒜黄，蒜黄是在腊月初种上，温度适宜，春节就能吃第一茬，春节过后，正月十五前后再吃二茬，蒜黄吃饺子，包子，味道还不错，冬天，就是栽蒜黄的时期，特别是给春节专门培育的蒜黄，只有冬天才能吃到，蒜黄鲜嫩，味道十足，回味无穷。
