当然可以，没有问题。如果你是放置新鲜的平菇隔夜，第二天还要销售的话。最好的放置方法是：把它放到正在生长平菇的培养室内。湿度调整到95%以上。这样不但能保证平菇新鲜还能增重。如果自己食用。放到不超过20度的地方就可以。远离人活动的地方。以防过敏咳嗽。
平菇可以隔夜。
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。
