不锈钢炒锅本身具有不易粘锅的特点，但是在烹饪时如果温度过高或者食材过油，仍然可能会粘锅。
此外，不锈钢锅的表面也可能因为不当使用或清洗不彻底而形成黑色锅垢，这也会影响食品质量和锅的使用寿命。为了防止不锈钢锅粘锅或锅垢的产生，使用时应该注意火候控制、食材调理，以及定期清洗和保养。
不锈钢炒锅出现粘锅的现象应该还是挺常见的，只是看你在使用这种不锈钢锅的时候，有没有经过特别的处理，而且在炒菜的时候有没有正确的使用。
当前依然还有很多人不会正确的使用不锈钢炒锅，因此在使用的过程中导致炒菜锅出现粘锅的现象。
