但是在炒菜时由于不锈钢锅并不具备不粘锅的性能,所以说像炒一些比较容易粘锅的菜,肯定是会粘锅的。如果说是想要在炒菜时不会粘到锅上,那可以选择购买不粘锅会更合适。如果说不想购买不粘锅,那可以通过白醋和食用油用特殊的方法,也可以使不锈钢锅炒菜时不粘锅。