1/11 前腿肉去皮洗干净，切丁块，再剁成肉碎

2/11 姜葱蒜和马蹄剁碎

3/11 豆腐和猪肉的比例是1：3

4/11 豆腐用勺子压碎，和肉拌匀

5/11 将姜葱蒜和马蹄，放到肉里拌匀

6/11 加糖

7/11 豉油，盐，少许油和料酒全部拌均匀

8/11 用勺子把肉饼，捏几下搓成圆，再压扁

9/11 热锅下适量的油，依次放肉饼到锅里煎（油有少许温热就可以煎了，不用等油太烫）

10/11 一面煎金黄再翻另一面，中途不要用铲子翻肉饼，待一面定型再翻面

11/11 成功了
