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花生糖做法一粒一粒(花生糖怎么做又好吃又不太硬)

花生糖做法一粒一粒(花生糖怎么做又好吃又不太硬)

更新时间:2024-05-11 06:25:48

花生糖做法一粒一粒

做花生糖一粒一粒的步骤如下:

材料:

- 花生 200克

- 糖 200克

- 水 100毫升

步骤:

1. 将花生放入烤箱中以150度预热,烤10分钟,然后取出晾凉。

2. 将糖和水放入锅中,用中小火加热慢慢溶解糖,搅拌均匀。

3. 当糖水开始变成橙黄色时,加入烤好的花生,不停地搅拌。

4. 继续加热搅拌,直到糖水变成棕色并开始冒烟。

5. 关火后,迅速将糖花生倒在铺有烘焙纸或铺有食油的盘中。

6. 用铲子或刮板迅速将糖花生分开铺平,使每一颗花生都被糖液包裹。

7. 待糖花生冷却后,可以用手轻轻分离成一粒一粒的花生糖。

注意:

- 在煮糖的过程中要小心糖液温度,避免糖液煮沸或糊底。

- 烘焙纸或食油的使用可以防止糖花生黏在盘上,方便后续分离。

- 煮糖的过程需要快速进行,因为一旦糖液变凉,就会很难分离成单独的花生糖。

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