【食材】花螺500g、独蒜2个、辣椒1个、芫荽1小把、酱油30ml、陈醋10ml、白糖5g
【做法】
准备好花螺,挑选活的花螺,那些会把身体和触角露出来,手指一碰就回缩的花螺;煮开水,下花螺;再次煮开,赶紧把花螺捞起;沥干水分,让其自然凉却;独蒜去皮剁成蒜蓉,辣椒切碎,芫荽洗净切碎,加入酱油、陈醋与白糖调配成酱料;将酱料与花螺放入碗中,拌匀即可食用。
【食材】花螺500g、独蒜2个、辣椒1个、芫荽1小把、酱油30ml、陈醋10ml、白糖5g
【做法】
准备好花螺,挑选活的花螺,那些会把身体和触角露出来,手指一碰就回缩的花螺;煮开水,下花螺;再次煮开,赶紧把花螺捞起;沥干水分,让其自然凉却;独蒜去皮剁成蒜蓉,辣椒切碎,芫荽洗净切碎,加入酱油、陈醋与白糖调配成酱料;将酱料与花螺放入碗中,拌匀即可食用。